#28 グラウンドに生えるワカメ？謎の生物イシクラゲの話【草とか石とかのラジオ】
2025年10月4日6分
出演
Jasonパーソナリティ30代メガネ。農学部卒。本が好き。博物館と水族館巡りが今のブーム。
雨上がりの地面に現れる「ぬるぬるワカメ」、それが実は食べられる！？イシクラゲという名の藻類は、87年の乾燥からも復活する生命力の持ち主。沖縄では食用にされ、今では蕎麦やサプリにも。知られざる「イシクラゲ」の話。
参考
宮古毎日新聞「イシクラゲ（オカノリ）栽培に成功」
「失われた食材をよみがえらせたい！「姉川クラゲ」を練り込んだコシの強い蕎麦を開発」https://mog-lab.com/2020/03/post-141.html
「おいしいワカメを守るため。味噌汁からはじまる藻類ストーリー」https://2025-japan-pavilion.go.jp/magazine/backissues/issue07/feature01/
#草とか石とかのラジオ #自然 #イシクラゲ
草とか石とかのラジオ 〜耳で聴く自然探求〜 のエピソードです。番組トップページへ