#30 膨らむ魚の危険な味。フグに夢中な日本の食卓【草とか石とかのラジオ】
2025年10月18日12分
出演
Jasonパーソナリティ30代メガネ。農学部卒。本が好き。博物館と水族館巡りが今のブーム。
ペットショップにいたフグに興味を持ったことをきっかけに、山口県の水族館に様々なフグを見に行ってきました。膨らむ体や毒をもつ不思議な生態、無毒化に挑む日本の食文化まで、可愛さと危険が共存するフグの魅力を深掘ります。
行った水族館
「市立しものせき水族館 海響館」https://www.kaikyokan.com/
参考文献
「ふぐ調理師必携」海沼勝
「ザ・フグ フグの飼育と楽しみ方」新川章・小林道信
#草とか石とかのラジオ #自然 #水族館 #フグ
草とか石とかのラジオ 〜耳で聴く自然探求〜 のエピソードです。番組トップページへ